Se você pinta um desenho completamente em preto e branco, você só vai se preocupar com sombras e luzes, não com cores. Após fazer toda a textura e sombreamento, basta passar um brush colorido por cima e adicionar a cor.
É assim que funcionam as masks, e têm utilidades como:
http://forums.tibiabr.com/showthread.php?t=177033
No caso do Grafite, acho que não foi utilizada a técnica do Preto e Branco...
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Sobre pintar tudo com uma cor só, eu me utilizo dessa técnica da seguinte forma:
Cada 'elemento' do desenho fica pintado de uma cor diferente, em uma
camada diferente. Portanto, trabalho em cada elemento separadamente, as cores são apenas guias.
Após cada elemento estar com sua cor base preenchida, ativo no brush a opção (não sei o nome no Photoshop, uso Fireworks) "Preserve Transparency", com a qual o brush apenas colorirá aquilo que já foi colorido, preservando as áreas transparentes.
A cor base utilizada, portanto, é um molde, apenas ela será preenchida pelas novas brushadas. Uma forma de me permitir pintar livremente o desenho sem me preocupar em sair do contorno, podendo me preocupar com sombras e luzes.
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