É só baixar, gravar num CD como imagem (no Fenix deve ter o K3B ou Brasero pra gravar CDs). Depois de gravar coloca o CD, reinicia e aí ele já vai iniciar pelo CD. Quando tiver carregado, ele vai ter um ícone dizendo "instalação". Aí é só ir lendo e clicando em Next. Vai chegar uma hora que ele vai perguntar das partições, aí é só colocar que quer o usar o disco todo que ele já vai formatar e usar o disco todo pro Ubuntu...