O Antia Aliasing (AA) é, de acordo com a wikipédia, a técnica da diminuição da distorção de imagens, sendo utilizados com diversos fins. Entre eles, os sprites.

Nos sprites, o AA é utilizado para que sua imagem não tenha uma continuidade e com que ela não se pareça com uma chapa.

Para que o contorno não pareça o fim da sprite, utilizamos a técnica de sombreamento (shading). Observe:


Na primeira imagem podemos ver como fica sua sprite quando não foi aplicado as técnicas de AA. Na segunda a técnica é utilizada.

A técnica consiste basicamente em deixar os cantos mais escurecidos e o meio mais claro, dando uma sensação de profundidade.

Sim, eu sei que esse tutorial ta bem básico, mas é só porque eu cansei de ver imagens que parecem uma chapa, espero que isso possa ser útil para os iniciantes.