Dragon não vale SKILL e sim level. Skill ajuda, mas o mais importante é level...
Eu, level 28 com skills 69/69 já solei alguns dragons, entre eles, gastei apenas 3 UHs em um e 5 em outro...Mas quando eu era level 18, skills 59/59, solei gastando 11 (onze) UHs, sim, onze.
Sobre blockar, GS, não há muito segredo... Basta ter skills 60/60+ e alguns equips razoáveis, creio que se você conseguir uma Knight Legs ou uma Crown Armor já ajuda bastante... E não se esqueça de matar as poison spiders, estas quebram sua defesa... Ah, e se for blockar UMA GS, vai sussegado, uma BP de UH deve dar (Se bobear é até exagero) mas se for ficar bastante tempo blockando, leve mais UHs e tenha certeza que seu amigo não demorará muito pra matar a GS, uma vez que ela dá hits poderosíssimos, e ficar blockando muitas pode acabar com seu estoque de UHs (Lembrando que loot em GS é meio raro...)
Sobre ir Guards, tenha equips um pouco melhor, estes sempre ajudam... Se você quiser ficar caçando por muito tempo, leve muitas UHs, porque do jeito que você está, agora, não será muito fácil enfrentar muitos... Ou então, como já disseram, skills 80/80 e UHs, mas tente não enfrentar mais do que um guard por vez, senão você toma muito dano... E tenta conseguir uma Bright Sword em vez de Fire Sword e lembre-se, não use Giant Sword em Dwarf Guard até você se sentir seguro do que faz, porque de Giant Sword você mata mais rápido, mas apanha muito mais.