nós nao comemos onças. logo, elas nao estao em extinçao por come-las.
nao comemos araras tbm.

mas comemos galinhas! e elas estao MTOOO longe de estarem extintas!
comemos vaca! e tbm nao estao extintas!
porcos....
peixe.... UHAUIhuiHAu, peixe tá longe!
até cabra...

aí vc fala "bah, mas esses bixos sao criados em fazenda." melhor ainda! aí a gente num perde nunca!

aliás, se o numero desses animais é mantido numa media agora, se pararmos de comer, eles vao crescer mto mais em numero! logo, eles fazem parte de uma cadeia alimentar equilibrante!

se o problema é crueldade em matar os animais, tá aí minha resposta.