Gastronomia - Culinária [ + fome]

[Nati]

Culinária



Descidi vir aqui e criar um tópico sobre culinária! um assunto que rendeu várias páginas no Chat EEEEEEEEEEEE, e no tópico "Pequi".. no momento falescido na Taverna :wscared:


Gastronomia: A diferença entre comer e saborear.

Do 'simples' ao 'sofisticado'.
E o que é simples para um gastrônomo?

Lugares, cores e sabores.

Experiências, dicas, eventos, curiosidades gastrônomicas mundo afora.

Se você se considera um bom Gourmet, comente suas experiências na cozinha, suas receitas etc...

Você se interesa por culinária? gosta de cozinhar e inventar suas próprias receitas?
Quer fazer gastronomia? :riso:

Tópico dedicado aos amigos que vivem debatendo os assuntos de culinária: Nyårsdagen, Arqueiro de Inferna, Rodcrusoe, Dracounis, Drachen, Natsume Shin, Flashbek e Delta SexyHeart

[drachen]

Adoro cozinhar, adoro inventar, ja sei fazer omelete com salsinha, omelete com cebolinha, e até com agriao! Mas com cogumelo n sei não =O

Prato mais complicado q eu ja fiz foi arroz =(...

E hoje vai ter churrasco no almoço =O

E mataram o topico do pequi, muita sacanagem ^^...ja to concordando em parte com o delta


eu li meu nome em algum lugar =D

[arqueiro de inferna]

Nati me ensine a fazer, Miojo pelo amor de deus, quando minha mãe num ta em casa eu morro de fome.

[Dracounis]

Olha eu gosto de ver cozinhar pq eu sou um desastre...Uma vez naquele programa tipo Veja e anote, que passam as receitas, eu vi um chef, fazendo um lindo omelete que ia leite manteiga e tals...fui tentar fazer aqui em casa sozinho...pra q, sujei tudo e saio uma droga, eu não tive coragem de comer, nem meu cachorro quis
E hoje aqui no almoço vai ter anchova assada pra comer
Eu como muito peixe e frutos do mar, porque meu pai é carioca e tbm foi sempre muito acustumado a comer peixe


E realmente foi muita mancada acabar como nosso querido topico do Pequi =/

[Nati]

Olha eu gosto de ver cozinhar pq eu sou um desastre...Uma vez naquele programa tipo Veja e anote, que passam as receitas, eu vi um chef, fazendo um lindo omelete que ia leite manteiga e tals...fui tentar fazer aqui em casa sozinho...pra q, sujei tudo e saio uma droga, eu não tive coragem de comer, nem meu cachorro quis
E hoje aqui no almoço vai ter anchova assada pra comer
Eu como muito peixe e frutos do mar, porque meu pai é carioca e tbm foi sempre muito acustumado a comer peixe


E realmente foi muita mancada acabar como nosso querido topico do Pequi =/

O nosso querido tópico Pequi, melhor tópico da história! será eterno :wub:

Tipo para cozinhar, conforme vc for usando os ingredientes, já vai guardando, pq dai não faz confusão na cozinha e tal.. o mesmo com as louças que vc sujar.. sujou, já vai lavando!

O problema com seu omelete foi na hora de fritar, né?

EDIT: @arqueiro de inferna

O que vc quer que eu te ensine a fazer? oO miojo?

[drachen]

Pq miojo eles falam pra deixa 3 minutos e se n deixa uns 15 minutos n presta?

[Dracounis]

O problema do meu omelete foi na hora de fazer e fritar, pq naum fritava tinha muita porcaria junta...huahuahuahua
E meu pai faz isso mesmo que você disse, vai sujando, vai lavando e tals...Por isso que sempre qdu meu pai faz o almoço a cozinha permanece sempre bem limpa e organizada ;X

[Nati]

Pq miojo eles falam pra deixa 3 minutos e se n deixa uns 15 minutos n presta?

Claro que presta com 3 minutos!

Olha como eu faço, fica ótimo:

Eu coloco bem pouquinha água, deixo ferver, depois que ferver, despeje todo o tempero do miojo na água.. espere uns 10 segundos ai coloque o miojo na panela..
espere uns 3 minutos, e durantes esses 3 minutos vá mechendo no miojo,
o miojo estará bom quando vc sentir ele molinho, depois tire-o da panela e com uma peneira jogue sua água fora ( opçao sua jogar a agua ou nao) ai depois, pegue um colher e encha de requeijao e misture bem ao miojo, depois disse coloque um pouco de queijo ralado e pronto, seu miojo está pronto para ser deliciado..:wub:

[arqueiro de inferna]

Claro que presta com 3 minutos!

Olha como eu faço, fica ótimo:

Eu coloco bem pouquinha água, deixo ferver, depois que ferver, despeje todo o tempero do miojo na água.. espere uns 10 segundos ai coloque o miojo na panela..
espere uns 3 minutos, e durantes esses 3 minutos vá mechendo no miojo,
o miojo estará bom quando vc sentir ele molinho, depois tire-o da panela e com uma peneira jogue sua água fora ( opçao sua jogar a agua ou nao) ai depois, pegue um colher e encha de requeijao e misture bem ao miojo, depois disse coloque um pouco de queijo ralado e pronto, seu miojo está pronto para ser deliciado..:wub:

Opa to copiando aqui meus problemas acabaram asuhauhuhs
vou tentar fazer, daqui a pouco eu volto pra dizer o resultado

[drachen]

Claro que presta com 3 minutos!

Olha como eu faço, fica ótimo:

Eu coloco bem pouquinha água, deixo ferver, depois que ferver, despeje todo o tempero do miojo na água.. espere uns 10 segundos ai coloque o miojo na panela..
espere uns 3 minutos, e durantes esses 3 minutos vá mechendo no miojo,
o miojo estará bom quando vc sentir ele molinho, depois tire-o da panela e com uma peneira jogue sua água fora ( opçao sua jogar a agua ou nao) ai depois, pegue um colher e encha de requeijao e misture bem ao miojo, depois disse coloque um pouco de queijo ralado e pronto, seu miojo está pronto para ser deliciado..:wub:

Poxa qnd fiz com queijo, gostei nao, fica com gosto forte, estranho, textura estranha =(

Eu ponho o pózinho qnd acaba =O e eu gosto do mojo qs derretido... ótima opção qnd chego do treino 21h e n tem ngm em casa ^^

@off

Aulas começam quarta =( mó tristeza =(