Gastronomia - Culinária [ + fome]

Culinária

http://img337.imageshack.us/img337/2...linariaoy6.jpg

Descidi vir aqui e criar um tópico sobre culinária! um assunto que rendeu várias páginas no Chat EEEEEEEEEEEE, e no tópico "Pequi".. no momento falescido na Taverna :wscared:


Gastronomia: A diferença entre comer e saborear.

Do 'simples' ao 'sofisticado'.
E o que é simples para um gastrônomo?

Lugares, cores e sabores.

Experiências, dicas, eventos, curiosidades gastrônomicas mundo afora.

Se você se considera um bom Gourmet, comente suas experiências na cozinha, suas receitas etc...

Você se interesa por culinária? gosta de cozinhar e inventar suas próprias receitas?
Quer fazer gastronomia? :riso:

Tópico dedicado aos amigos que vivem debatendo os assuntos de culinária: Nyårsdagen, Arqueiro de Inferna, Rodcrusoe, Dracounis, Drachen, Natsume Shin, Flashbek e Delta SexyHeart

Adoro cozinhar, adoro inventar, ja sei fazer omelete com salsinha, omelete com cebolinha, e até com agriao! Mas com cogumelo n sei não =O

Prato mais complicado q eu ja fiz foi arroz =(...

E hoje vai ter churrasco no almoço =O

E mataram o topico do pequi, muita sacanagem ^^...ja to concordando em parte com o delta


eu li meu nome em algum lugar =D

Nati me ensine a fazer, Miojo pelo amor de deus, quando minha mãe num ta em casa eu morro de fome.

Olha eu gosto de ver cozinhar pq eu sou um desastre...Uma vez naquele programa tipo Veja e anote, que passam as receitas, eu vi um chef, fazendo um lindo omelete que ia leite manteiga e tals...fui tentar fazer aqui em casa sozinho...pra q, sujei tudo e saio uma droga, eu não tive coragem de comer, nem meu cachorro quis :P
E hoje aqui no almoço vai ter anchova assada pra comer :D
Eu como muito peixe e frutos do mar, porque meu pai é carioca e tbm foi sempre muito acustumado a comer peixe :X


E realmente foi muita mancada acabar como nosso querido topico do Pequi =/

Citação:

---

Postado originalmente por Dracounis

Olha eu gosto de ver cozinhar pq eu sou um desastre...Uma vez naquele programa tipo Veja e anote, que passam as receitas, eu vi um chef, fazendo um lindo omelete que ia leite manteiga e tals...fui tentar fazer aqui em casa sozinho...pra q, sujei tudo e saio uma droga, eu não tive coragem de comer, nem meu cachorro quis :P
E hoje aqui no almoço vai ter anchova assada pra comer :D
Eu como muito peixe e frutos do mar, porque meu pai é carioca e tbm foi sempre muito acustumado a comer peixe :X


E realmente foi muita mancada acabar como nosso querido topico do Pequi =/

---

O nosso querido tópico Pequi, melhor tópico da história! será eterno :wub:

Tipo para cozinhar, conforme vc for usando os ingredientes, já vai guardando, pq dai não faz confusão na cozinha e tal.. o mesmo com as louças que vc sujar.. sujou, já vai lavando!

O problema com seu omelete foi na hora de fritar, né?

EDIT: @arqueiro de inferna

O que vc quer que eu te ensine a fazer? oO miojo?

Pq miojo eles falam pra deixa 3 minutos e se n deixa uns 15 minutos n presta?

O problema do meu omelete foi na hora de fazer e fritar, pq naum fritava tinha muita porcaria junta...huahuahuahua
E meu pai faz isso mesmo que você disse, vai sujando, vai lavando e tals...Por isso que sempre qdu meu pai faz o almoço a cozinha permanece sempre bem limpa e organizada ;X

Citação:

---

Postado originalmente por drachen

Pq miojo eles falam pra deixa 3 minutos e se n deixa uns 15 minutos n presta?

---

Claro que presta com 3 minutos!

Olha como eu faço, fica ótimo:

Eu coloco bem pouquinha água, deixo ferver, depois que ferver, despeje todo o tempero do miojo na água.. espere uns 10 segundos ai coloque o miojo na panela..
espere uns 3 minutos, e durantes esses 3 minutos vá mechendo no miojo,
o miojo estará bom quando vc sentir ele molinho, depois tire-o da panela e com uma peneira jogue sua água fora ( opçao sua jogar a agua ou nao) ai depois, pegue um colher e encha de requeijao e misture bem ao miojo, depois disse coloque um pouco de queijo ralado e pronto, seu miojo está pronto para ser deliciado..:wub:

Citação:

---

Postado originalmente por Nati

Claro que presta com 3 minutos!

Olha como eu faço, fica ótimo:

Eu coloco bem pouquinha água, deixo ferver, depois que ferver, despeje todo o tempero do miojo na água.. espere uns 10 segundos ai coloque o miojo na panela..
espere uns 3 minutos, e durantes esses 3 minutos vá mechendo no miojo,
o miojo estará bom quando vc sentir ele molinho, depois tire-o da panela e com uma peneira jogue sua água fora ( opçao sua jogar a agua ou nao) ai depois, pegue um colher e encha de requeijao e misture bem ao miojo, depois disse coloque um pouco de queijo ralado e pronto, seu miojo está pronto para ser deliciado..:wub:

---

Opa to copiando aqui meus problemas acabaram asuhauhuhs
vou tentar fazer, daqui a pouco eu volto pra dizer o resultado

Citação:

---

Postado originalmente por Nati

Claro que presta com 3 minutos!

Olha como eu faço, fica ótimo:

Eu coloco bem pouquinha água, deixo ferver, depois que ferver, despeje todo o tempero do miojo na água.. espere uns 10 segundos ai coloque o miojo na panela..
espere uns 3 minutos, e durantes esses 3 minutos vá mechendo no miojo,
o miojo estará bom quando vc sentir ele molinho, depois tire-o da panela e com uma peneira jogue sua água fora ( opçao sua jogar a agua ou nao) ai depois, pegue um colher e encha de requeijao e misture bem ao miojo, depois disse coloque um pouco de queijo ralado e pronto, seu miojo está pronto para ser deliciado..:wub:

---

Poxa qnd fiz com queijo, gostei nao, fica com gosto forte, estranho, textura estranha =(

Eu ponho o pózinho qnd acaba =O e eu gosto do mojo qs derretido... ótima opção qnd chego do treino 21h e n tem ngm em casa ^^

@off

Aulas começam quarta =( mó tristeza =(